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Man kann einfach nicht nach Dubrovnik fliegen, ohne die Mauern, die die Altstadt umgeben, zu begehen. Sie gehört zu den beeindruckendsten Stadtmauern auf der Welt und ist insgesamt 1.940 m lang, mit fünf Festungen und 16 Türmen und Bastionen. Lassen Sie sich Zeit und genießen Sie auf Ihrem Spaziergang die atemberaubende Aussicht auf die Terracotta-Dächer. Am hafenseitigen Ende können Sie eine Pause in einem der Cafés einlegen.

Der Rektorenpalast wurde Ende des 15. Jahrhunderts errichtet und fungierte als Sitz des gewählten Führers der Stadt. Heute beherbergt dieses Gebäude im gotischen Stil ein kulturhistorisches Museum in dem u. a. die Perücken und Gewänder der Gehilfen der ehemaligen Führer ausgestellt sind. Halten Sie Ausschau nach den Wanduhren, die auf 17:45 Uhr gestellt sind — die Uhrzeit, zu der die Soldaten Napoleons 1806 die Stadt stürmten.

Das Franziskanerkloster und das Alte Apothekenmuseum befinden sich neben dem Pile-Tor. Besichtigen Sie eine der ältesten Apotheken der Welt, gefüllt mit alten Tiegeln und Kuriositäten. Die Apotheke ist noch heute in Betrieb und Einheimische kommen vorbei, um ihre Arzneimittel abzuholen, während Touristen sich die Antiquitäten anschauen. Im Museum können Sie alte Artefakte der Apotheke und mittelalterliche Kunstwerke und Manuskripte sehen.

Fahren Sie mit der Seilbahn zur Spitze des Berges Srđ. Oben bietet sich Ihnen eine eindrucksvolle Aussicht auf die Stadt, die Insel Lokrum und die Küste. Die Seilbahn fährt nördlich der Stadtmauern ab und ist in wenigen Minuten oben auf der Bergspitze. Neben dem herrlichen Panorama gibt es oben auch ein Restaurant und ein Museum.

Nach einer 15-minütigen Bootsfahrt von der Altstadt aus erreichen Sie die kleine Insel Lokrum. Schlendern Sie unter den Kieferbäumen hindurch und finden Sie ein Plätzchen zum Sonnenbaden und Schwimmen. Die Insel ist zwar klein, verfügt aber über einen botanischen Garten und ein altes Benediktinerkloster.

In Dubrovnik gibt es mehrere Strände, von denen die meisten Kiesstrände sind, so auch der Strand Banje im Herzen der Altstadt. Dieser Strand lädt zum Sonnenbaden oder zu Wassersportaktivitäten ein und die vielen Bars und Cafés sind leicht zu erreichen. Liegen Sie lieber an Sandstränden, dann lohnt es sich, auf eine der Inseln überzusetzen. Auf Lopud und Mljet gibt es viele ruhige Plätze.

Das Angebot an frischem Fisch und Meeresfrüchten ist in Dubrovnik nicht nur vielfältig sondern auch eines der besten an der Adria. In den Gewässern um die Inseln Mljet und Elaphite wimmelt es nur so von Tintenfisch, Hummer und Schalentieren und die Reichtümer der Meere schmücken die Speisekarten vieler Lokale in der Stadt. Einige der besten Fischgerichte werden bei Proto, einem der ältesten Fischrestaurants in Dubrovnik, und bei Lokanda Peskarija, eine kostengünstige Alternative am Hafen, angeboten.

Probieren Sie auch Šporki makaruli (etwa „schmutzige Makkaroni“ übersetzt) — ein deftiges Nudelgericht mit Fleisch und Tomatensoße. Empfehlenswert hierfür ist das familiengeführte Restaurant Poklisar in der Stadt. Wenn Sie eine Vorliebe für Süßes haben, halten Sie Ausschau nach Stonska torta aus Makaruli (Makkaroni), Walnüssen und Schokolade. Rozata (auch Rožata geschrieben) ist eine der Crème Caramel ähnelnde Nachspeise aus Vanillesauce.

In der Altstadt gibt es eine Auswahl an kleinen unabhängigen Geschäften. Hier stellen Handwerker und private Hersteller in den geschäftigen Sommermonaten ihre Ware zur Schau. Authentische Souvenirs zu günstigen Preisen finden Sie in den kleinen Seitenstraßen.

Die Märkte in Dubrovnik ziehen viele Einheimische an. Am Gundulic-Platz im Herzen der Altstadt findet jeden Montag und Samstag ein morgendlicher Markt statt.