پروازی به مقصد کوچی را نزد هواپیمایی قطر رزرو کنید

سفر به کوچی سرشار از تجربه‌هایی منحصر‌به‌فرد و مکان‌هایی شگفت‌انگیز برای سیر و سیاحت است. قرن‌های متمادی، بازرگانان کوچی به تجارت فلفل سیاه و هل با مشتریان عرب، چینی، و غربی اشتغال داشتند. ثمره این داد و ستد یک فرهنگ آمیخته به تاثیرات این بازدیدکنندگان اولیه است.

بارزترین نمود این تأثیرات فرهنگی در کوچی تورهای ماهیگیری چینی است که از قرن چهاردهم تاکنون مورد استفاده قرار می‌گیرند. برای یک فرصت عکسبرداری عالی، حوالی غروب، یعنی زمانی که در امتداد بندرگاه تورهای ماهیگیری را از آب می‌کشند، به ساحل بروید.

یکی دیگر از جاذبه‌های کوچی «کاخ ماتانچری» است که در سال 1555 میلادی توسط پرتغالی‌ها ساخته و به راجای کوچی اهدا شد. این ساختمان باشکوه، که به «کاخ هلندی‌‌ها» هم معروف است بیش از 100 سال بعدتر توسط استعمارگران هلندی نوسازی شد. امروزه، این کاخ به موزه‌ای تبدیل شده که به واسطه داشتن گنجینه‌ای نفیس از آثار هنری نادر و استثنایی معروف است.

طی یک رانندگی کوتاه، می‌توانید از «کاخ ماتانچری» به «موزه دریانوردی» بروید، که در پناهگاه‌هایی که سابقا برای در امان ماندن از حملات هوایی ساخته شده بود جای گرفته است. در این موزه، تاریخچه نیروی دریایی هند و تجارت دریایی این کشور طی دوران حاکمیت پرتغالی‌ها و هلندی‌ها، از طریق نقاشی‌های دیواری نقش برجسته و تابلوهای اطلاع‌رسانی به تصویر کشیده شده است.

جهت کسب اطلاعات بیشتر درباره فرهنگ کوچی، به «موزه و تیاتر کرالا»، واقع در حومه «ارناکولام»، بروید. برای کشف آنچه در ورای دیوارهای شهر نهفته است، با قایق‌های مسافری از «دژ کوچی» به جزیره «وایپین» بروید و از ساحل «چرایی» دیدن کنید.

«کرالا» به عنوان یک مرکز مهم فنون طب «آیورودایی» شناخته می‌شود، و تعداد زیادی چشمه‌های آب معدنی در کوچی وجود دارد که در آنها درمان‌هایی برای تمدد اعصاب و تندرستی ارایه می‌گردد.

اگر قرار باشد در خلال سفر خود به کوچی، شاهد هنرهای نمایشی کلاسیک هند باشید، به مرکز «کرالا کاتاکالی» بروید، که در آن نمایش‌های «کاتاکالی»، نوعی نمایش توام با حرکات موزون باستانی، در معرض دید تماشاچیان قرار می‌گیرد.

همچنین، می‌توانید با شرکت در یک کلاس آشپزی، تعطیلات خود را به یک تجربه خوشمزه و فرهنگی غنی تبدیل کنید. کلاس‌های آشپزی معمولا با بازدید شما از یک بازار محلی به منظور تهیه مواد اولیه آغاز می‌گردد؛ سپس آموزش‌های گام به گام درباره نحوه طبخ خوراک‌های کرالای واقعی به شما داده می‌شود.

کوچی یک هزارتوی متشکل از آبراهه‌ها، دریاچه‌ها، و تالاب‌های متعدد است. بهترین روش برای سیاحت این هزارتوی شگفت‌انگیز این است که با قایق در آن گردش کنید، و طی این گردش، از تماشای غروب زیبای خورشید هم لذت ببرید.

خوراک‌های کوچی به شدت تند و پر ادویه است. بیش از 600 سال تجارت ادویه و تأثیرات حکومت‌های استعماری در دوران‌های مختلف طعمی منحصر‌به‌فرد را برای خوراک‌های این منطقه خلق کرده است.

به دلیل اینکه کوچی یک شهر ساحلی است، غذاهای دریایی نقشی مهم را در خوراک‌های محلی ایفا می‌کنند، چه خوراک‌هایی که در اغذیه‌فروشی‌های خیابانی عرضه می‌شوند و چه آنهایی که در رستوران‌های بسیار شیک و مجلل عرضه می‌گردند. خوراک‌فروش‌های خیابانی شهر کوچی اصطلاحا «تاتوکادا» نامیده می‌شوند، که «دوساهای» ساده یا درون‌آگند، «پاروتاهای کرالای» تند، و «کانژی» (پوره برنج) می‌فروشند.

همچنین، چندین رستوران عربی عالی در نقاط مختلف شهر وجود دارد که در آنها «شاورما» و مرغ بریان سرو می‌شود.

بازارهای پر رونق و تکاپوی کوچی نوعی آشفتگی آمیخته به نظمی خاص را به نمایش می‌گذارند؛ و در هر بازار، چند فروشگاه کوچک وجود دارد که می‌توان انواع زلم‌زیمبو و سوغات‌ را در آنها پیدا کرد.

جدای از بازارها، مکان‌های مختلف زیادی هست که می‌توانید در آنها البسه هندی واقعی را خریداری کنید. در جستجوی البسه و پارچه‌های «آیورودایی» باشید که از پنبه ارگانیک ساخته شده‌اند و در رنگ‌آمیزی آنها از رنگ‌های گیاهی طبیعی استفاده شده است، که طیفی شگفت‌انگیز از رنگ‌های چشم‌نواز را تولید می‌کنند.

دو جشنواره خرید اصلی در طول سال برگزار می‌شود: جشنواره «اونان» (از اوت تا سپتامبر) و جشنواره خرید «کرالای بزرگ» (از 15 دسامبر تا 30 ژانویه). برای خریدهای بسیار مقرون‌به‌صرفه، راهی پاساژهایی مثل «لولو» شوید، که در نوع خود بزرگترین پاساژ هند است.