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Aucun séjour à Mascate ne serait être tout à fait complet sans une visite du musée Bait Al-Zubair qui expose de nombreuses reliques de l'histoire et de la culture d'Oman. Ce musée privé occupe l'ancienne résidence de la famille des Zubair, l'une des plus riches familles marchandes de la ville. Ceux que l'histoire et la culture intéressent ne manqueront pas de se rendre aux forts Al Mirani et Al Jalali, aujourd'hui transformés en musée et d'où ils pourront, par ailleurs, faire de très belles photos.

A une petite demie-heure de route du fort Al Jalali se trouve la Grande Mosquée du Sultan Qabus. Ce très bel exemple de l'architecture islamique est l'une des plus grandes mosquées du monde puisqu'elle peut accueillir jusqu'à 20 000 fidèles. A l'intérieur, ses murs sont ornés de mosaïques colorées tandis que le sol est recouvert d'un unique tapis cousu à la main dont la réalisation a nécessité plus de deux ans de travail.

Le palais royal Qasr Al Alam, à une vingtaine de kilomètres de la Grande Mosquée du Sultan Qabus, est la résidence de la famille du sultan au pouvoir. Mascate est également un endroit idéal pour se détendre. Commencez par une promenade sur la Corniche, dans le quartier du fort Mutrah, et arrêtez-vous pour déguster un thé et profiter d'une vue panoramique sur la ville.

De nombreuses activités sont proposées à Mascate: randonnées, plongée, mais aussi balades à cheval ou sorties en bateau pour admirer les dauphins. Si vous ne vous sentez pas d'humeur aventurière, détendez-vous au bord de l'eau en sirotant un rafraîchissant sulaimani (un thé noir) ou un halib (un thé avec du lait).

Il est très agréable de faire les magasins en Oman et vous pourrez même y exercer vos talents de marchandage dans les souks de la ville. Mascate compte un grand nombre de couturiers indiens qui vous tailleront un costume sur mesure en cachemire ou en angora en un rien de temps.

La cuisine typique d'Oman a été influencée par celle du Moyen-Orient mais aussi de l'Asie du sud et de l'Afrique de l'est. Cela s'explique par la position géographique de Mascate, dont le port était une étape bien connue sur la route de la soie. La cardamome, le cumin, les clous de girofle, le poivre noir, le curcuma, la noix de muscade et la coriandre ne sont que quelques-unes des épices qui donnent aux spécialités d'Oman leur saveur unique.

Profitez de votre séjour à Mascate pour essayer les harees (de savoureux morceaux de bœuf servis avec du porridge) et le qabuli (un riz pilaf accompagné d'agneau). Pour le dessert, essayez un halwa (de la fécule de tapioca avec des dattes et des noisettes) accompagné d'un kahwa, un café fort parfumé à la cardamone.

Un grand nombre de restaurants proposent également des plats internationaux ou des spécialités du Moyen-Orient. Le restaurant Automatic est réputé pour sa cuisine libanaise. Vous trouverez également de nombreux restaurants indiens et pakistanais en ville.

Si vous souhaitez rapportez un souvenir de l'artisanat local, rendez-vous au souk Mutrah, dont le dédale de ruelles regorge de petites boutiques et autres magasins. Il s'agit sans doute du souk le plus intéressant de toute la région du Golfe, ne serait-ce que pour ses boutiques de bijoux et ses artisans en tout genre.

Les habitants affectionnent particulièrement le Sabco Centre où se trouvent des magasins de taille moyenne ainsi que de plus petites boutiques spécialisées dans l'artisanat. Si marchander n'est pas votre tasse de thé, faites plutôt vos emplettes au Craftsman’s House d'Oman où les prix sont fixes.