Réserver un vol à destination de Tachkent

Le marché de Tchorsou offre à ses visiteurs l'opportunité d'affiner leurs talents de marchandage et de découvrir l'effervescence d'un authentique souk d'Asie centrale. Surmonté d'un énorme dôme bleu élégant, le marché abrite des douzaines de stands et de vendeurs ambulants. Parcourez son dédale pour y dénicher des vêtements, des bijoux, des herbes et de l'artisanat.

La mosquée Hazrat Imam est un lieu incontournable pour ceux en quête de spiritualité. Sans doute la mosquée la plus ornementée de la ville, elle abrite trois koubbas au bleu étincelant, sous le regard de deux minarets d'une hauteur d'environ 50 mètres. Outre sa beauté, la mosquée accueille la bibliothèque Muyi Mubarak, qui détient le plus ancien exemplaire du Coran au monde.

Les amoureux de culture peuvent passer une soirée au Théâtre de l'Opéra et du Ballet Alisher Navoi pour assister à une représentation du Lac des Cygnes ou du Barbier de Séville. Même si les arts de la scène ne vous intéressent pas, l'édifice en lui-même mérite bien une visite. Conçu par l'architecte soviétique Alexeï Chtchoussev, il se distingue par ses tons pastel et ses grandes arches, particulièrement photogéniques.

Bien que cela ne soit pas forcément la première chose qui vous vienne à l'esprit, prendre le métro est l'une des activités les plus prisées par les visiteurs de Tachkent. Construit dans les années 1970, il a été conçu pour être bien plus qu'un simple mode de transport en commun. Véritable réplique de ceux qui parcourent Saint-Pétersbourg et Moscou, il est orné de lustres étincelants et de mosaïques détaillées : chacune de ses 43 stations constitue une œuvre d'art.

Si vous avez envie de nature sans l'encombrement d'une voiture, rendez-vous au centre-ville dans le parc Amir Temur. Baptisé ainsi en hommage au souverain du XIIème siècle, il se compose de jardins luxuriants, avec de superbes fontaines et d'élégantes esplanades.

À proximité se situe le Palais des Forums internationaux, un édifice impressionnant créé pour accueillir des manifestations nationales et internationales. Au centre du parc, vous trouverez une imposante statue de Timur, d'une hauteur de plus de 7 mètres.

Pour des aventures en plein air, dirigez-vous vers les montagnes de Tchimgan, à un peu plus d'une heure de route. Dans cette région désertique à perte de vue, vous trouverez une oasis au pied d'une chaîne montagneuse escarpée, avec un lac paisible en son centre. Le lac voisin de Charvak est un excellent endroit pour les sorties en famille, grâce à une grande variété de sports aquatiques, dont la baignade et la pêche, mais aussi le vol en parapente.

Le tout premier plat typique à essayer est le plov, une recette traditionnelle ouzbèke à base de viande d'agneau épicée, de riz et de légumes, à mi-chemin entre un riz pilaf et un ragoût. Sa popularité à Tachkent est telle qu'un lieu lui est entièrement dédié : le Centre du Plov d'Asie Centrale, où vous pouvez regarder les chefs cuisiner les ingrédients au feu de bois, dans un gigantesque chaudron. Ce plat sans prétention est tellement apprécié qu'il mérite d'arriver tôt, avant qu'il n'y en ait plus.

Similaire au kebab, le chachlyk est une brochette de bœuf, d'agneau ou de poulet, grillée avec des épices et généralement accompagnée d'une salade et de pommes de terre. Les végétariens ne seront pas en reste puisqu'il existe de nombreuses variétés de ce plat préparées avec des légumes épicés. Ce repas traditionnel est servi dans de nombreux restaurants, mais il est également proposé par des vendeurs ambulants dans les marchés et les souks.

À en juger par le nombre de douceurs proposées, il est clair que les autochtones sont de grands gourmands. Vous trouverez un choix impressionnants de pâtisseries, dont les baklavas, faits de feuilles phyllo croustillantes imprégné de miel, et les cacahuètes glacées au sucre. Gardez un peu de place pour goûter le traditionnel halva, une délicieuse pâte friable à base de miel et de tahini, mélangée à des noix, du chocolat et d'autres arômes. Il en existe tellement de variantes que vous n'aurez pas d'autre choix que de toutes les essayer.

Si vous souhaitez transformer une séance de lèche-vitrines en sortie familiale, rendez-vous au centre commercial Samarkand Darvosa. Outre ses nombreuses boutiques vendant toute une gamme d'articles, des souvenirs aux jouets en passant par la mode haut de gamme, vous y trouverez un cinéma et un espace de jeux réservé aux enfants. Pour faire une pause entre les achats, vous pourrez manger un morceau dans l'un de ses nombreux restaurants.

Également connu comme le marché de l'hippodrome, le marché couvert de Tchilanzar est le meilleur endroit pour faire des affaires. Construit en 1971, il regorge d'articles uniques et de souvenirs à rapporter aux amis et à la famille. Vous y trouverez des tapis, des bijoux, des étoffes, des vêtements et même des assiettes et des plats fabriqués sur place. Il est également possible d'y déguster toutes sortes de spécialités, de la cuisine de rue coréenne aux spécialités ouzbèkes.