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Le lieu à ne pas manquer est sans hésitation le Temple d'Or et le complexe qui l'entoure. Certaines parties des bâtiments sont recouvertes d'or, d'où leur nom. L'allée qui mène au complexe est conçue de façon à vous donner une première impression inoubliable de ses attractions vedettes.

Vous pouvez pénétrer dans le complexe par la porte principale, manifestement victorienne, ou par le Ghanta Ghar. Le Temple d'Or est connu localement sous le nom de Harmandir Sahib, tandis que le vaste bassin qui l'entoure, l'Amrit Sarovar, a donné son nom à la ville.

Parmi les autres attractions à inclure dans votre itinéraire, citons le labyrinthe de tunnels qui composent le temple de Mata. Le palais d'été du Maharaja Ranjit Singh dans le parc Ram Bagh est également un musée. Il abrite une collection très éclectique d'armes, d'icônes, ainsi que de magnifiques œuvres d'art et miniatures.

La danse et le théâtre font partie intégrante de la région du nord de l'Inde. Durant votre séjour à Amritsar, vous pourrez donc assister à de nombreux festivals, événements et spectacles qui ont lieu tout au long de l'année. Ils sont toujours hauts en couleurs et attendez-vous à ce que l'on vous invite à entrer dans la danse. Si vous recherchez des activités plus calmes, certains des plus grands hôtels disposent de leur propre spa et de centres de remise en forme.

Pour vivre une expérience unique dans la région, sautez dans un taxi et rendez-vous à Wagah, à environ 30 km d'Amritsar. C'est ici que se situe le poste-frontière entre l'Inde et le Pakistan. Chaque soir, l'endroit attire des milliers de spectateurs qui viennent assister au cérémonial de la fermeture des portes ainsi qu'à la descente des drapeaux des deux pays. C'est un événement haut en couleurs, très théâtral et accompagné de chants. Une courte représentation de danseurs Bhangra a lieu pour divertir la foule avant le début de l'événement principal. Il s'agit d'un spectacle unique en son genre auquel vous pourrez assister durant votre séjour à Amritsar.

Des repas gratuits sont remis à tous les visiteurs du Temple d'Or, mais vous avez la possibilité d'apporter votre contribution en faisant un don dans l'urne prévue à cet effet. Assurez-vous de ne rien laisser dans votre assiette, car le gaspillage de nourriture est très mal vu.

Durant votre séjour à Amritsar, rendez-vous dans un dhaba, petit restaurant local spécialisé dans la cuisine typique du Punjab. Parmi les plats à goûter, citons le kulcha (parathas du Penjab avec des herbes, des pommes de terre et des graines de grenade) et le daal makhni. Après le repas, n'oubliez pas de déguster un verre de lassi, une boisson au yaourt à base de lait caillé, qui reflète les véritables saveurs de la région.

Un grand choix de plats s'offre également aux végétariens. Parmi les meilleurs, citons le channa-battura, le mutter paneer, le rajma, le kadhi et le paneer bhurji.

Même si les possibilités de shopping sont nombreuses à Amritsar, il est toujours bon de s'intéresser à l'artisanat de la région comme le phulkari. Il s'agit d'un type de broderie originaire du Punjab et de certaines régions du Pakistan. Sa traduction littérale est "travail de la fleur" et vous en verrez des exemples un peu partout.

Le phulkari décore aussi bien les foulards que les châles ou les saris. Les plus beaux exemples de phulkari se trouvent au Hall Bazaar et au marché de Kapra. Les pièces brodées à la main peuvent être assez chères et sont très prisées durant les festivals. Préparez-vous à marchander, surtout au marché de Kapra.