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Kiev abrite des sites touristiques d'importance, notamment la Laure des Grottes (Pecherska Lavra), un vaste monastère troglodytique âgé de plus de 1000 ans, inscrit au Patrimoine mondial de l'Humanité par l'UNESCO. Depuis sa fondation, il est le centre de l'Église Orthodoxe de l'Est pour cette partie du monde. Le monastère est doté de dômes dorés et ornementés qui réfléchissent la lumière du soleil. Mais l'intérieur est encore plus beau.

Si vous souhaitez découvrir la vie de quartier propre à la capitale ukrainienne, rendez-vous à la Descente Saint-André (Andriyivskyy Uzviz) et à Podil. Souvent décrit comme le "Montmartre de Kiev", c'est dans ce quartier de la ville que les artistes ukrainiens venaient s'installer. Pour l'admirer sous son meilleur angle, rendez-vous sur les collines avoisinantes et à Zamkova Hora, qui offre des vues spectaculaires sur cette partie pittoresque de la ville.

Si vous êtes disposés à vous aventurer hors des sentiers battus, demandez autour de vous où trouver l'allée des sculptures. Fondée dans les années 80, il s'agit d'une installation artistique en perpétuelle évolution présentant des œuvres audacieuses et étonnantes. De nouvelles sculptures y sont ajoutées chaque année, et Kiev mérite qu'on y séjourne juste pour admirer les dernières acquisitions.

Si le paysage urbain vous donne des envies de grands espaces, c'est au cœur de Kiev que vous trouverez ce qu'il vous faut. Vous y découvrirez le parc Holosiiyiskyi, composé de forêts, de prairies, de lacs et de marécages sur plus de 4500 hectares. Le parc abrite une abondance de flore et de faune locales. Les amateurs de la nature ne mettront pas longtemps à y apercevoir des espèces protégées de papillons, d'oiseaux, de lézards, de chauves-souris, et même de putois. Il est relativement facile de se repérer dans le parc. Il vous suffit juste d'apporter votre pique-nique, de louer un vélo, et de laisser l'effervescence urbaine derrière vous.

Les cafés sont très fréquentés à Kiev, et si vous souhaitez vous poser et regarder les passants, rien de tel que la Place de l'Indépendance. Couverte de cafés, la place est décorée de quelques superbes fontaines, mais la pièce maîtresse est sans aucun doute l'impressionnante statue célébrant l'Indépendance de l'Ukraine. Connue par les habitants sous le nom de Maidan, la place a été le théâtre de nombreux rassemblements politiques, et l'esprit de la liberté y est immanquablement perceptible.

La cuisine ukrainienne est éclectique et dépasse largement le borscht, une soupe traditionnelle qui est probablement le premier plat qui vous vient à l'esprit. Les restaurants les plus populaires se trouvent autour du quartier de Podil, où vous attendent des spécialités telles que le caviar et les blinis (petites crêpes), plusieurs variétés de raviolis locaux (varenyky) et de l'agneau accompagné d'un risotto à l'orge.

Profitez également de votre séjour à Kiev pour essayer sa cuisine de rue, qui propose une grande variété de plats, des soupes et sandwiches à emporter aux hamburgers gastronomiques et aux spécialités internationales. 

En matière de shopping, Kiev est dotée d'un étonnant mélange de marchés et de centres commerciaux. Besarabsky est probablement le marché le plus célèbre de la ville, proposant des fruits et légumes frais, ainsi que des délices culinaires locaux. Un séjour à Kiev est l'occasion de découvrir une ville moderne en phase avec son patrimoine traditionnel, comme en témoigne l'artisanat local, et en particulier les broderies, présentes dans de nombreuses boutiques en ville et dans les centres commerciaux modernes.

Les centres récents, impeccables et élégants, sont les plus fréquentés. C'est là que vous trouverez des produits haut de gamme, tels que la mode et les appareils électroniques. Ne manquez pas le Mandarin Plaza, doté de sept niveaux de boutiques et de restaurants.