Réserver un vol à destination de Bakou avec Qatar Airways

Votre visite de Bakou doit comprendre une visite de la Tour de la Vierge, un monument culturel très apprécié qui est le symbole de l'Azerbaïdjan. Personne ne connait exactement son âge et sa fonction exacte mais les théories les plus récentes suggèrent qu'il s'agirait d'un observatoire qui aurait été construit au VIe siècle.

Les murs médiévaux de la vieille ville abritent également le palais des Chirvanchahs, des caravansérails, des mosquées et des hammams. A une heure de route de la ville, ou même un peu moins, se trouve le musée de Gobustan (avec ses pierres gravées), la montagne Yanardag (dite "montagne de feu") et Atechgah, le temple hindou des adorateurs du feu.

De retour en ville, l'Allée des Martyrs vous donnera un aperçu de l'histoire récente, et tragique, du pays. Il s'agit d'un cimetière dédié au victime des massacres perpétrés par l'armée soviétique en janvier 1990. Celui-ci offre également une vue panoramique sur la ville, avec ses exemples d'architectures médiévales, soviétiques et modernes.

Un grand nombre d'artistes résident à Bakou et vous pourrez admirer leurs œuvres au Musée d'art contemporain. Celui-ci expose, en effet, des tableaux, des esquisses et des sculptures des plus grands talents ayant vécu dans cette ville au cours des 70 dernières années, à commencer par Altay Sadigzadeh.

Entre tradition et modernité, Bakou offre un grand nombre d'activités à ses visiteurs. Un tour en bateau sur la mer Caspienne vous permettra de voir la ville sous un angle différent, notamment le bâtiment le plus haut de Bakou, les Flame Towers, qui méritent une visite. Ouvertes en 2013, après des travaux qui auront coûté 350 millions de dollars, ces immeubles impressionnants, qui culminent à 190 mètres, représentent le feu qui a longtemps symbolisé l'Azerbaïdjan. Elles abritent des bureaux, mais aussi de grands atriums et un jardin à ciel ouvert.

Si vous aimez la musique, vous serez gâté à Bakou. Visitez le Musée de Vagif Mustafa-Zadeh, reconnu comme le maître du jazz mugham. Ce musée se situe dans son ancien appartement, là où il a composé l'essentiel de ses œuvres.

La cuisine locale, très épicée, compte de nombreuses spécialités à base de viande. De nombreux plats ont été influencés par les cuisines turques et asiatiques. La viande la plus utilisée est celle du mouton mais les restaurants servent également du bœuf et du poulet. Les "chachlyks" sont le plat le plus populaire mais vous reconnaitrez aussi souvent le parfum du poisson grillé, du riz pilaf ou du fenouil braisé. Les brochettes de foie, enfilées sur des queues de moutons, sont une autre des spécialités que vous devriez goûter. Si vous avez envie de manger comme les habitants, dirigez-vous vers les petits restaurants de la vieille ville. Dans un cadre authentique, vous pourrez y savourer de délicieux mezze.

Vous pouvez également vous arrêter à un étal ou auprès d'un marchand ambulant : ils proposent souvent d'appétissants pains plats, frais, prêts à envelopper des morceaux d'une viande épicée et des légumes. Mais vous aurez également la possibilité de manger dans des établissements plus raffinés si vous préférez, où, par la même occasion, vous pourrez souvent assister à des concerts de musique traditionnelle. Un grand nombre d'entre eux se trouvent près du parc Bulvar. Vous pourrez ainsi profiter d'une superbe vue sur la ville et la mer tout en goûtant certains plats de la cuisine traditionnelle azéri.

La ville accueille un grand nombre de marchés, vendant notamment des articles en cuir ou en soie, fabriqués à la main. Plusieurs se trouvent dans la très populaire rue piétonne Nizami, plus connue sous le nom de Torgovaya.

Mais Bakou compte également d'impressionnants centres commerciaux. Entrez dans TsUM, le grand magasin le plus important de la ville, pour trouver des articles réalisés par des artisans locaux. Si vous préférez le haut de gamme, dirigez-vous vers la Place de la fontaine et ses boutiques de créateurs, mais aussi ses restaurants et ses cafés. Nargiz Mall, 28 Mall et Park Bulvar sont les centres commerciaux les plus récents de Bakou.