Cardiff

La ville est régulièrement élue comme l'une des destinations touristiques les plus populaires du Royaume-Uni, et à en juger de tout ce qui vous y attend, il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. Au cours de votre séjour à Cardiff, votre première visite devrait sans doute être consacrée au Wales Millennium Centre. Énorme structure comparable à un stade, il accueille des manifestations artistiques de toutes sortes : représentations théâtrales, événements sportifs, comédies musicales, et même des expositions d'art et des marchés de taille modeste. C'est l'endroit idéal pour une soirée en famille.

Pour quelque chose de plus calme, pourquoi ne pas essayer le parc des marécages de la baie de Cardiff (Cardiff Bay Wetlands Reserve) ? Sanctuaire artificiel dédié à la protection des oiseaux et de la faune locale, le parc a été créé sur d'anciens marais salants. Le visiter vous permettra de laisser derrière vous l'effervescence de la vie urbaine, le temps d'une promenade paisible, avec la chance de pouvoir admirer de nombreuses espèces animales. Cygnes, hérons, cormorans, foulques et canards y ont élu domicile, offrant un environnement à la fois serein et captivant à tous les amoureux de la nature.

Le long de la baie de Cardiff se trouve le Village International des Sports, où vous trouverez toute une gamme d'activités sportives à votre disposition. Si votre séjour à Cardiff vous enthousiasme au point de vouloir relever un défi, vous avez la possibilité de descendre des rapides en canoë-kayak sur des circuits artificiels. Grâce à des cours offerts à tous les niveaux, des débutants aux initiés, c'est une bonne dose de fun et de sensations fortes qui vous attend.

Si vous voyagez à Cardiff pour y découvrir son histoire, une visite du château est à ne manquer sous aucun prétexte. Commodément situé au cœur de la ville, le château est l'évocation parfaite du conte de fées, grâce à ses murs parsemés de mousse, ses flèches torsadées et ses impressionnants remparts. Ce château normand du 11^e siècle fut érigé sur le site d'un fort romain datant du troisième siècle. Il offre un fascinant aperçu sur l'histoire de la région, grâce à la découverte de ses élégants appartements, de ses galeries de tunnels souterrains et à la possibilité de voir une catapulte en état de fonctionnement.

Le Pays de Galles est une nation de fins gourmets, alors ne manquez pas de goûter à quelques spécialités locales pendant votre séjour à Cardiff. Essayez en particulier le "bara lawr", également connu sous le nom de "laverbread", un beignet aux algues traditionnellement accompagné de fruits de mer et de tartines beurrées.

En outre de la cuisine typiquement galloise, Cardiff a adopté le curry comme l'une de ses spécialités préférées, en raison de sa communauté indienne prospère. En conséquence, le centre-ville accueille un nombre impressionnant de restaurants indiens, proposant des plats indiens régionaux élaborés à partir de produits frais gallois.

Si vous souhaitez faire un brin de shopping, le centre-ville de Cardiff est l'endroit où aller. Vous y trouverez notamment le Dewi Sant, le plus grand centre commercial de Cardiff. Des produits haut de gamme comme la mode, les articles ménagers et les appareils électroniques vous y attendent. Le centre est également doté de quelques bons restaurants, servant une variété de cuisines, des hamburgers aux sushis.

Toutefois, le choix ne se limite pas aux magasins de grands couturiers et aux centres commerciaux modernes. À proximité, des galeries marchandes victoriennes vous proposent des boutiques originales vendant des produits alimentaires et de l'artisanat local.