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Dallas regorge de tellement de points d'intérêt et d'activités que vous n'aurez pas le temps de vous y ennuyer. Commencez par le Dallas World Aquarium, qui accueille des animaux aquatiques, certes, mais aussi des animaux terrestres : vous y verrez de poissons, des requins, des lamantins, des crocodiles, des paresseux, des singes, des flamands roses et une panthère. Si vous voulez davantage de nature, arpentez le Dallas Arboretum and Botanical Garden, un espace vert paisible de 27 hectares composé de 19 jardins.

Pour en apprendre davantage sur la culture et l'histoire de la ville, visitez le Meadows Museum of Art, qui compte une impressionnante collection d’œuvres d'art espagnoles. Pendant plus de 50 ans, la ville de Dallas a été associée à l'assassinat du Président John F Kennedy. Pour commémorer ce jour tragique, le Sixth Floor Museum, sur la Dealey Plaza, présente une exposition qui revient sur la vie et l'héritage de JFK.

A Dallas, vous trouverez également le George W Bush Presidential Centre, qui abrite le musée et la bibliothèque présidentielle. Profitez de votre voyage pour visiter l'énorme Musée Perot, musée de la Nature et des Sciences ainsi que le zoo de Dallas, au sud de la ville.

La ville de Fort Worth, qui se trouve à proximité, représente elle l'essence de l'esprit texan. Elle est d'ailleurs parfois surnommée "Cowtown", ou "la ville des vaches". Cette ville cherche encore à faire reconnaître le rôle clé qu'elle a joué dans l'histoire de l'Ouest américain.

Si vous désirez en savoir plus à ce sujet, ou tout simplement sur la véritable histoire des cowboys, rendez-vous au Texas Cowboy Hall of Fame. Vous pouvez également vous rendre au Stockyards Station pour un regard ô combien intéressant sur le rôle occupé par les hommes et les femmes dans la culture cowboy.

Fort Worth ne saurait se résumer qu'aux cowboys. Le Musée des Science et de l'Histoire revient sur les contributions de Fort Worth au développement scientifique au cours des XX et XXIe siècles. Les jardins botaniques et le zoo de Fort Worth méritent également le détour. Au Bureau of Engraving and Printing, vous pourrez découvrir, de A à Z, le processus de fabrication des billets de banque.

Les amateurs de plein air y découvriront plus d'espaces verts qu'ils ne pourront en visiter en une seule fois. Le Dallas Park System, l'un des plus importants programmes aux États-Unis, revendiquait ainsi en mai 2017 être chargé de 381 parcs recouvrant une surface totale de près de 9500 hectares.

Le Dallas Arboretum mérite le détour avec ses 27 hectares. Des aménagements paysagers y ont été réalisés un peu partout, notamment des parterres de fleurs ou encore des arbres et des arbustes taillés de manière artistique. L'arboretum surplombe le lac White Rock, une étendue d'eau d'environ 400 hectares, un cadre idéal pour marcher, courir ou tout simplement se détendre. Le lac Bachman est une alternative intéressante : il attire lui-aussi les familles et les sportifs mais aussi les passionnés d'aviation qui viennent assister au ballet des avions sur la piste voisine de l'aéroport de Love Field.

Le zoo de Dallas se trouve à environ 5 km au sud du centre-ville, dans le parc Marsalis. Il s'agit du plus grand et du plus vieux zoo du Texas, avec près de 8000 animaux. Ce complexe propose également de participer à la distribution des repas des animaux ou de prendre part à des safaris. Il dispose même d'une section dédiée aux enfants.

Dallas est connu dans le monde entier pour ses barbecues et sa cuisine Tex-Mex. Si vous désirez en faire l'expérience, dirigez-vous vers Beltline Road, McKinney Avenue et Greenville Avenue, où se trouvent la plupart des bons restaurants de ce type. Pour des restaurants de grandes chaînes ou des spécialités locales, optez plutôt pour le West End.

Si vous êtes à la recherche de quelque chose de plus raffiné, vous ne serez pas déçus puisque Dallas compte de nombreux restaurants tenus par des chefs célèbres.

A Fort Worth, le plat le plus populaire est, bien entendu, le steak. Il s'agit, après tout, de l'un des produits typiques de l'Ouest où le bétail occupe encore une place prépondérante dans l'économie. Vous rencontrerez donc de nombreux restaurants-grills typiques qui en servent, même s'il est aussi au menu des établissement plus raffinés.

N'oubliez cependant pas de goûter aux autres spécialités locales, à commencer par un très intéressant dessert recouvert de crème anglaise congelée, une sorte de version inédite du sundae. Fort Worth compte également un grand nombre de restaurants tex-mex.

Vous devriez profiter de votre passage au Texas pour ramener quelques souvenirs du Far West. Si cela vous tente, le magasin Wild Bill's Western Store vend des tenues complètes de cowboy mais aussi des accessoires, des souvenirs en tous genres et des animaux empaillés. Vous trouverez plus ou moins les mêmes articles dans les magasins Wild Wild West et Pink's Western Wear.

De manière plus générale, faire du shopping ne vous laissera pas sur votre faim tant cette ville est l'une des mieux achalandées des États-Unis. Le NorthPark Center est un espace de 218 000 m² qui abrite d'innombrables magasins et restaurants ainsi qu'un multiplexe de 16 salles. A côté de NorthPark, vous trouverez The Shops at Park Lane, un centre commercial où vous trouverez des marques telles que Saks OFF 5th, Nordstrom Rack et Bloomingdales. Outre les restaurants, vous y trouverez également un bowling.

Le grand magasin Neiman Marcus, sur Main Street, est également une destination très prisée des habitants de Dallas. Faites également un détour par Highland Park Village, dont on dit être le plus vieux centre commercial du pays, où se trouvent des magasins haut de gamme tels que Chanel et Christian Louboutin. Enfin, ajoutez la Galleria Dallas à votre liste : sur trois étages, sa multitude de magasins et de restaurants plaira à tous, quel que soit votre budget.