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Un paysage urbain de gratte-ciels avec la Cordillère des Andes embrumée en toile de fond : voilà tout le charme de Santiago. La capitale prospère du Chili est également l'épicentre économique et culturel de la nation. Pour célébrer le bicentenaire du pays, de nouveaux musées et galeries d'art ont vu le jour partout dans Santiago, donnant à la ville une apparence plus sophistiquée.
Jadis une colonie espagnole, Santiago est en passe de devenir une étoile brillante dans le firmament culturel du Chili et l'un des joyaux touristiques de l'Amérique Latine. L'ennui n'existe pas à Santiago. Entre des restaurants 5 Étoiles, des manifestations culturelles riches et variées, de grands espaces verts et de nombreuses options d'aventures en pleine nature, vous n'aurez que l'embarras du choix.
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Santiago
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Points forts de Santiago
Découvrez, siècle après siècle, l'histoire du Chili sur la colline Santa Lucía, et dans les quartiers (barrios) Paris-Londres et Bellavista de Santiago, puis plongez-vous dans la culture chilienne en vous imprégnant de l'atmosphère qui règne sur la Place des Armes (Plaza de Armas).
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Attractions touristiques
Santiago est une ville de contrastes architecturaux. Sur la rue Nueva York, vous trouverez trois bâtiments emblématiques inspirés par la Renaissance et situés dans un quartier de la ville en forme d'équerre : la Bourse de Santiago, l'Edificio Ariztía et l'Edificio Ex Hotel Mundial. À environ un quart d'heure en voiture de ce lieu, vous vous retrouverez dans la commune de Providencia, réputée pour ses commerces et sa tour, Gran Torre Santiago. Avec une hauteur de 300 mètres, c'est actuellement le plus haut building de toute l'Amérique du Sud.
Explorez la ville à pied et imprégnez-vous de son histoire. Commencez votre visite en traversant les jardins verdoyants de la Colline Santa Lucía, berceau de la fondation de Santiago. Dans le quartier Paris-Londres, vous trouverez l'une des plus anciennes rues de la ville, bordée d'édifices dont l'architecture témoigne de son histoire.
La place principale de Santiago est la Plaza de Armas, qui fut créée lors de la fondation de la ville par les Espagnols en 1541. Elle accueille le Musée d'Art Précolombien ainsi qu'une multitude de cafés, et c'est là que les habitants viennent jouer aux échecs ou nourrir les pigeons. La place sert également de scène aux spectacles de rue.
Ne manquez pas La Moneda, le grand palais présidentiel, un superbe édifice néo-classique. Dans l'enceinte du palais se trouve le Centre Culturel, où sont exposés de nombreux artefacts venus du Chili, de l'Amérique Latine, et d'ailleurs.
Le Barrio Bellavista est le quartier artistique bohémien de la ville. C'est ici que se trouve l'une des maisons de Pablo Neruda, lauréat du prix Nobel de littérature, contenant des livres et des manuscrits relatifs à sa vie et à ses œuvres. Le Musée National des Sciences et de la Technologie est un excellent endroit où passer la journée avec vos enfants. Les expositions et les modèles interactifs du musée feront travailler leur imagination. -
Activités de loisir
Pour vous relaxer et vous imprégner de l'atmosphère de Santiago, rendez-vous dans le Barrio Brasil. Son architecture élégante et ses bars chics y attirent une clientèle jeune chaque soir. Vous pouvez également déguster de délicieux en-cas de cuisine de rue traditionnelle chilienne, et une station de métro se trouve juste à côté.
De nombreuses familles passent leur week-end au parc O’Higgins, à pique-niquer dans les zones ombragées et à se promener autour des musées et les stands d'artisanat. Des montagnes russes et autres manèges y sont également proposés aux enfants, ainsi qu'un lac où vous pouvez louer des pédalos.
En dehors de la Plaza de Armas, le parc Forestal est le théâtre de spectacles d'artistes et d'animateurs de rue le dimanche. C'est un endroit apprécié par les coureurs et les cyclistes, en raison de ses nombreux sentiers sinueux. Les familles fréquentent également le parc, qui est truffé de sculptures et autres points d'intérêt, comme la fontaine allemande (Fuente Alemana). Vous pouvez dénicher des vêtements et des livres d'occasion, ainsi que des antiquités, aux stands situés en face du parc. -
Gastronomie
En raison de l'étendue du littoral chilien, les fruits de mer figurent dans la plupart des spécialités nationales. Les moules, les palourdes, les oursons et autres fruits de mer sont servis avec du riz et de la salade sur les stands de cuisine de rue, dans les petits cafés et dans les luxueux restaurants partout à Santiago. Essayez en particulier les machas a la parmesana (palourdes grillées avec du parmesan).
Si les fruits de mer ne sont pas faits pour vous, ne vous tracassez pas. Vous trouverez également de nombreux plats de viande à l'espagnole au menu. Les empanadas, de petites poches de pâte brisée garnies de bœuf haché, d'oignons et d'épices, sont un véritable trésor de la cuisine chilienne. Le pastel de choclo, un ragoût de bœuf et de maïs, est une autre spécialité locale. À travers la ville, de nombreux restaurants proposent également le churrasco ou faux-filet au barbecue, souvent servi avec des frites ou dans un sandwich. -
Shopping
Les commerces de Santiago vous offrent une multitude d'opportunités pour faire vos emplettes. Le quartier du centre-ville est doté de stands et de marchés qui proposent les meilleures affaires. Mais si vous préférez les grands centre commerciaux climatisés à l'américaine, vous les trouverez là aussi.
De nombreux magasins, comme ceux qui bordent la Plaza de la Ciudadanía et le Barrio Lastarria, se spécialisent dans les antiquités et l'artisanat traditionnel.