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Les deux monuments majeurs de la ville sont sans aucun doute l'opéra et le Harbour Bridge. L'extérieur de l'opéra est certes très typique, mais n'hésitez pas à explorer l'intérieur où l'on donne des pièces de théâtre, des concerts et bien sûr des opéras de tout premier ordre.

Si vous souhaitez apprendre à vous détendre à la mode australienne, rendez-vous au jardin botanique royal, où des panneaux vous invitent littéralement à marcher sur l'herbe. Le second parc principal de Sydney est Hyde Park, où vous pouvez voir des ibis se promener en toute liberté et les habitants s'accorder un peu de détente le dimanche après-midi.

Pour en savoir plus sur la culture du pays, visitez le musée australien, fondé juste 40 ans après que la toute première flotte ait jeté l'ancre dans la baie. Vous y trouverez un mélange éclectique d'histoire européenne et aborigène, d'objets anciens et d'expositions.

Les amoureux de la plage se rendront inévitablement à Bondi durant leur séjour à Sydney, mais si vous préférez un endroit moins fréquenté, optez plutôt pour la plage de Coogee.

Vous vous apercevrez très vite que les Australiens passent le plus de temps possible en extérieur. La plupart des passe-temps disponibles tirent le meilleur parti de la nature de Nouvelle-Galles-du-Sud. Certes, les plages en sont la parfaite illustration, mais, tout au long du week-end, les parcs et espaces en plein air attirent eux aussi de nombreux habitants de Sydney qui font honneur à cette véritable institution australienne : le barbecue.

Pour découvrir la ville sous un autre angle, un grand choix de croisières dans la baie de Sydney s'offre à vous. Bon nombre d'entre elles comprennent un luxueux repas ainsi qu'une visite éclair de tous les hauts lieux principaux de la baie. Vous avez également la possibilité de visiter la ville par les airs en optant pour un survol en hydravion ou en hélicoptère.

La campagne des environs de Sydney regorge de beautés naturelles : une visite des Blue Mountains vous fera découvrir des forêts luxuriantes et verdoyantes, à seulement quelques heures de route du centre-ville.

Un choix impressionnant de cuisines venues du monde entier s'offre à vous. Hormis l'alléchant barbecue australien qui s'impose de lui-même, vous pouvez également vous laisser tenter par un repas 5 étoiles ou par de la nourriture à emporter vendue dans la rue. Rendez-vous dans le quartier de Newton où vous découvrirez une sélection d'excellents restaurants Thaï, ou à Chinatown pour déguster ce qui se fait de mieux en matière de délices asiatiques.

Le long de Darling Harbour, les restaurants servent des fruits de mer frais tout au long de la journée, tandis que Woolloomooloo Wharf, à l'est de la ville, est bordé d'établissements haut de gamme. Le centre-ville, quant à lui, est doté des restaurants les plus prestigieux du pays, où des chefs de renommée mondiale vous prépareront de délicieux repas gastronomiques.

Si vous vous rendez à Sydney pour faire du shopping, vous ne serez pas déçu. Vous vous retrouverez face à face avec le plus grand choix du pays, et le Pitt Street Mall est l'un des centres commerciaux les plus fréquentés du monde. La Strand Arcade et le Queen Victoria Building sont également deux des adresses les plus prisées de la ville en matière de shopping, et proposent tous les choix possibles, des marques très onéreuses aux boutiques indépendantes. Concernant les boutiques de créateurs, rendez-vous au Westfield Sydney Mall, qui abrite diverses marques internationales.

Les bibelots australiens et les souvenirs sont légion à Paddy's Markets, un ensemble de marchés situé dans le quartier de Haymarket, à l'extrémité sud de la ville. Tous les samedis et dimanches, le Rocks Market est le lieu incontournable si vous souhaitez découvrir les créateurs de mode de Sydney qui ont le vent en poupe.