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Non tutte le attrazioni di Odessa si trovano in superficie. Per vivere un'esperienza storica indimenticabile devi assolutamente esplorare le catacombe di Odessa. Costruite durante il XVI secolo, vennero utilizzate durante la seconda guerra mondiale per nascondervi i ribelli ucraini che combattevano contro gli invasori sovietici. Costituiscono la più ampia rete di catacombe del mondo ed è facile perdervisi, quindi non allontanarti dal percorso senza una guida.

L'opera architettonica più famosa della città è il Teatro nazionale accademico dell'opera e del balletto. Sebbene l'edificio originale fu distrutto in un incendio nel XVII secolo, venne ricostruito ed è ora uno degli elementi salienti più spettacolari della città. Prendi parte a un tour del dietro le quinte o assisti a uno degli straordinari spettacoli.

Per poter scoprire la città a un ritmo gradevole, passeggia lungo Vulytsia Derybasivska ed esplora le attrattive locali, dai uno sguardo ai negozi o assapora un caffé in uno dei tanti café. Di sera, è un luogo meraviglioso per cenare in alcuni dei ristoranti più raffinati di Odessa.

Poiché le estati ucraine sfiorano i 25 °C, potresti sentire il bisogno di rinfrescarti. Se viaggi con la famiglia, lascia che i tuoi figli scarichino un po' di energia al Waterpark Odesa: ricco di eccitanti scivoli e giostre adatti ai bambini di tutte le età, è il luogo perfetto per trascorrere una giornata divertente e rilassante.

A circa 30 km da Odessa troverai il Parco nazionale del Basso Dniester, un'oasi di verde, natura selvatica e tranquillità che è la meta ideale per una giornata all'aria aperta per chi desidera scoprire le meraviglie della campagna ucraina. Estendendosi lungo un'importante area del fiume Dniester, queste zone umide ospitano circa 30.000 volatili e più di 70 specie di pesci. Prepara un picnic e goditi la pace e la quiete.

Se il ritmo della vita urbana diventa eccessivo, metti in borsa il costume da bagno e vai a Langeron Odesa Beach, una lunga distesa di sabbia fine lambita dalle acque del Mar Nero che è il luogo perfetto per riposare e rilassarsi. I ristoranti sul lungomare ne fanno quindi un luogo splendido per cenare ammirando il sole che scivola oltre l'orizzonte.

Poiché Odessa è situata nelle immediate vicinanze del Mar Nero, scoprirai che i menù di tutta la città abbondano di pesce e frutti di mare. Di solito i venditori di street food cuociono alla griglia filetti di sogliola di Dover, spigole, triglie e scampi e li servono conditi semplicemente con del succo di limone e accompagnati da un'insalata. Tuttavia, se scegli un ristorante troverai piatti di mitili in salsa cremosa, spratti fritti e addirittura gnocchetti di pesce. Assaggia quindi il forshmak, un piatto di aringhe salate macinate e mescolate con cipolle, patate, pane e mela, cotte al forno alla perfezione.

Poiché Odessa è una città caotica, lo street food è sempre molto apprezzato. Lo shawarma è un cibo popolare, che consiste di una focaccia calda farcita con pollo o manzo speziato cotto alla griglia e accompagnato da insalata condita con salsa allo yogurt. Nondimeno, sebbene i piatti a base di carne e pesce abbondino, vi sono anche molte opzioni per i vegetariani – borscht, crêpe di patate e la famosa insalata Huzulska Varya sono solo alcuni dei piatti da assaggiare.

Cerca però di lasciare spazio per gli eccezionali dessert di Odessa e delizia il tuo palato con dolci tentazioni come i vareniki (ravioli ripieni di ciliegia serviti con salsa alla ciliegia), la torta plyacky e i pasticcini verhuny.

Per immergerti nella cultura locale e vivere un'autentica esperienza di shopping, non esiste posto migliore da cui iniziare del mercato delle pulci di Starokonnyi, il più grande del suo genere a Odessa. Il mercato si distende lungo le vie proponendo articoli di ogni genere, dai ninnoli ai rari tesori di squisita fattura che i venditori espongono per terra – qui non esistono bancarelle e potrai curiosare come meglio credi, ma stai pronto a contrattare.

Tuttavia, se preferisci vivere un'esperienza di terapia dello shopping al dettaglio più moderna, il Kadorr City Mall è il posto che fa per te. Ricco di negozi che vendono qualsiasi prodotto – dagli articoli per la casa ai prodotti di fascia alta – potrai trovare delle occasioni interessanti. Se vuoi rifocillarti troverai dei magnifici ristoranti ed è anche disponibile un parcheggio nel caso ti sposti in auto. L'edificio in stile Art Nouveau contribuisce, inoltre, a rendere lo shopping in questo centro commerciale un'esperienza estremamente gradevole.