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Ngome Kongwe - conosciuto anche come vecchio forte o forte arabo in quanto si dice fu costruito dal sultanato di Oman - è il più antico edificio della città di Zanzibar e fu costruito come difesa contro i portoghesi. Il forte si trova nel centro di Stone Town, prospiciente ai Giardini di Forodhani. I commercianti vendono i loro prodotti nell'ampio cortile e molti festival si svolgono regolarmente nel suo piccolo anfiteatro.

Una delle principali attrazioni di Stone Town è il Museo del Palazzo, conosciuto anche come Beit el-Sahel o Palazzo del Sultano. Oggi è un museo affacciato sul mare, ma originariamente fu costruito come residenza della famiglia reale nel XIX secolo.

Stone Town è una cornucopia straordinaria di edifici imbiancati a calce e vicoli tortuosi nel cuore della città. È l'insediamento più antico dell'Africa orientale ancora operante e ospita una miriade di mercatini tradizionali e siti di interesse storico. Noterai che il distretto è in continuo fervore ed è ricco di ristoranti e locali dedicati all'intrattenimento. Il cantante Freddie Mercury (pseudonimo di Bulsara) nacque qui nel 1946 e il ristorante a lui dedicato rende omaggio all'appariscente front-man dei Queen.

Le spiagge che circondano le isole sono fra le più belle al mondo e durante il tuo viaggio a Zanzibar non potrai fare a meno di provarne almeno una. I migliori litorali sono quelli a est dell'arcipelago, fra cui i più quelli di Kendwa, Nungwi, Pongwe, Paje e Matemwe i più popolari.

A soli 30 minuti in barca dalla città di Zanzibar potrai raggiungere Prison Island. Prima di essere adibita a campo di quarantena, un tempo fu luogo di detenzione degli schiavi. Oggi l'isola è famosa per le sue tartarughe giganti ed è diventata una riserva naturale rinomata in tutto il mondo.

Zanzibar è anche il luogo ideale per gli amanti di snorkeling e di immersioni, e numerosi sono i punti intorno alle isole in cui praticarli. L'isola di Pemba è molto gettonata; raggiungerla a bordo di un dhow sarà di per sé un esperienza indimenticabile.

La storia multietnica di Zanzibar si riflette nella sua favolosa cucina. È un mix di influenze arabe, bantu, portoghesi, britanniche, cinesi e indiane - fra cui il sorpotel, un bollito di carne cucinato in stile porto-goano. Un altro piatto tipico è il pilau (o pilaf), riso speziato accompagnato da carne di oca o manzo, patate, spezie, cipolle e latte di cocco.

Il dessert di Zanzibar per eccellenza è la torta di spezie, una torta dolce nel cui impasto vengono mischiati chiodi di garofano, cannella e noce moscata.

Il mercato più famoso, più vivace e più colorato della città da visitare è senza dubbio il Darajani Market di Stone Town. Qui potrai assaporare a pieno la vita locale, scattare bellissime foto e mettere in pratica le tue abilità di contrattatore.

Stone Town è il luogo ideale per un'esperienza di shopping a tutto tondo. Molti dei negozi vendono oggetti di manifattura indiana, africana o dell'Estremo Oriente. Qui troverai spezie, oli essenziali e gioielli, oltre alle numerose oreficerie vicino alla Anglican Cathedral.

Cathedral Street è il luogo migliore per l'antiquariato, incluse le vecchie ciotole cinesi che venivano usate originariamente come zavorre nei dhow.