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イスタンブールの著名な見所や観光スポットの多くは、旧市街のスルタンアフメト内に位置しています。この街がコンスタンティノープルと呼ばれていた当時、そこは東西交易路の要衝、東ローマ（ビザンチウム）帝国の拠点として栄えていました。旧市街には、セプティミウス・セウェルスが建造した馬術競技場や、戦車競走が行われた伝説的な競技場があります。

近隣では、イスタンブールのブルーモスクや、かつてのオスマン帝国の権力を象徴するトプカプ宮殿を見ることができます。イスタンブールの有名なドーム形の教会、アヤソフィアの建築の壮大さを堪能することなく、イスタンブールの旅は完結しません。

イスタンブールの過去と現代をつなぐガラタ橋は、それ自体が傑出した歴史的建造物となっています。ガラタ塔のエレベーターで最上部に昇れば、街のパノラマに広がる風景を見晴らせます。超高層ビルがそびえる現代のイスタンブールには、19世紀のドルマバフチェ宮殿や海軍博物館など、現代の観光スポットがあります。

イスタンブールに数多くあるハンマーム（伝統的な公衆浴場）やトルコ式バスに入り、トルコの生活を実体験してみませんか？ハンマームは、温かい部屋の中でのリラクゼーションから始まり、その後に冷水で全身を洗い流します。続いて、身体を洗浄し、心地良いマッサージを受けた後に、冷えた部屋へ。イスタンブールには多数のハンマームがあり、それらの多くは何世紀にもわたってこのサービスを提供しています。

この街には、バラエティーに富んだティー＆コーヒーラウンジが数多くあり、評判のトルコ伝統の温かい飲物を楽しめます。飲物といっしょに挑戦したいのが、癒しのひとときを味わえるシーシャパイプ（トルコではナルギレと呼ばれています）。観光客にも地元の人々にも人気です。

イスタンブールはボスフォラス海峡の端に位置しており、街を異なる方向から眺められる、いくつかのボートツアーが用意されています。

トルコ料理は、ケバブを食べたことがある人にとっては馴染みの料理ですが、世界中に知られているドネル・ケバブ以外にも多くの料理をイスタンブールで味わえます。ケバブは、スパイシーなアダナから、ナスが豊富なナーズィックまで、バリエーションに富んでいます。

街にあるガラタ塔エリアでは、ケバブの軽食スタンドから、贅沢な屋根付きテラスでの食事まで、さまざまなスタイルでケバブを堪能できます。

東洋と西洋、過去と現在が出会うこの街では、どのようなご期待にも応えるショッピング体験が待っています。現代のイスタンブールには、あらゆるジャンルのアイテムが揃った、近代的なショッピング街が至るところにあります。

旧市街は、数多くある昔ながらのバザールに共通した、トルコの地元風情あふれるショッピングを楽しめる場所。グランドバザールは広く知られていますが、小規模の市場の価格に比較すると高めなため、あちこちのショップを見て回るのが賢明な方法です。ここでは値引き交渉が一般的です。最もお得に取引ができるよう、屋台の店員と時間をかけて価格交渉することをお奨めします。

イスタンブールの旅から帰国する旅行者の多くが、種類豊富なトルコの美味しい食べ物や伝統的なラグを少なくとも1枚は購入します。