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No alto da colina Elia, com vista para a cidade, você encontrará a Catedral Sameba, uma das maiores igrejas da Geórgia e um exemplo espetacular da arquitetura clássica da Geórgia. O Prédio do Parlamento e a Fortaleza Nariqala também valem a visita. A última data do século 4º e foi uma fortaleza persa.

Na sua viagem para Tbilisi, caminhe pelas sinuosas vielas da Cidade Antiga e vá para a Kote Abichazi, a rua principal. Pare na igreja armênia Norasheni, que data de 1793. Os prédios antigos, lojas ecléticas e cafés tradicionais da Cidade Antiga são melhor vistos a pé, com um mapa da cidade à mão.

Viaje para Tbilisi e você rapidamente descobrirá que a cidade tem um estoque generoso de museus e que é fácil gastar um dia inteiro explorando-os. O Museu de Etnografia ao Ar Livre é um ótimo local para começar, com cerca de 70 casas tradicionais de toda a Geórgia repletas de objetos da história do país.

Há muitos outros centros culturais para conhecer. Por que não gastar uma hora ou duas na Galeria Nacional antes de ir ao Museu da Geórgia? O Tesouro Arqueológico expõe prata e ouro de sepulturas que datam até 3.000 a.C..

Os Banhos Sulfurosos da cidade e os Banhos Reais no distrito de Abanotubani ficam abertos o ano todo. Você pode escolher uma massagem relaxante ou apenas desfrutar com os amigos em um dos banhos.

Em dias quentes, as famílias locais vão ao Lago Turtle nos arredores da cidade. Alugue um pedalinho, aproveite para nadar no lago, ou encontre um lugar ensolarado para fazer um piquenique e apreciar a visão incrível da cidade e das montanhas ao seu redor.

A culinária georgiana é fortemente influenciada pelos sabores do Oriente Médio e da Europa. Em Tbilisi, a ênfase é decididamente em restaurantes tradicionais que oferecem as especialidades locais. Experimente o khinkali (bolinhos georgianos de carne e vegetais), o khachapuri (pão com queijo) e o badrijani nigvzit (berinjela, cozida com alho e pasta de nozes).

Para os que preferem pratos internacionais, você pode escolher entre americanos, italianos, franceses, chineses ou muitos outros oferecidos nos restaurantes da cidade. Mas são as tabernas tradicionais e os restaurantes subterrâneos de Tbilisi que oferecem a mais autêntica experiência da Geórgia. Não perca a oportunidade de experimentar as sobremesas georgianas, especialmente a churchxela, feita com nozes e suco de uva.

Viaje para Tbilisi e você será inexplicavelmente dominado pelo impulso de comprar tudo e qualquer coisa no Mercado Dry Bridge da cidade. Este local de prósperas lojas ao ar livre vende de tudo, de arte e joias, a antigos copos de chifre e espadas antigas. Pechinchar é essencial para conseguir os melhores preços.

Antiguidades, arte local, joias e vinho são as compras populares para quem visita Tbilisi. A ourivesaria da Geórgia é reconhecida por sua qualidade superior e baixo custo. Vá para o Tiflis Avenue Art Centre na Cidade Antiga, onde você poderá comprar por preços bastante razoáveis obras de artistas locais iniciantes ou já estabelecidos.

O Tbilisi Mall é o único shopping center da cidade no estilo ocidental. Você encontrará lojas internacionais e os costumeiros locais de comida rápida.