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Em qualquer viagem a Tessalônica, seu primeiro porto de escala deve ser a famosa Torre Branca, o cartão-postal da cidade. Ela remonta ao século XV e foi um forte marítimo antes de ser transformada em uma prisão. Agora, o local é um museu e tem uma vista excelente para a cidade e o mar.

O Museu da Cultura Bizantina fica nas proximidades e é uma mostra da civilização bizantina em uma cidade que só ficava atrás de Constantinopla naquele imponente império medieval. Todos os tipos de artefatos antigos também estão em exibição no Museu Arqueológico, que exibe objetos interessantes dos períodos pré-histórico até o romano. Ele é um pequeno museu de fácil acesso para se ver tudo em uma tarde.

A igreja bizantina mais famosa de Tessalônica é a Igreja de São Demétrio, onde o santo de mesmo nome foi martirizado. A arquitetura é espetacular, e você não deve perder o passeio das catacumbas iluminado por tochas. Também vale a pena visitar a Basílica de Santa Sofia, já que é uma das igrejas mais antigas da cidade e um patrimônio mundial reconhecido pela UNESCO. 

O imperador romano Galério construiu a Rotunda, também conhecida como Agios Georgios, que mais tarde foi transformada em uma igreja, e depois, em uma mesquita quando a Grécia fez parte do Império Otomano. 

Um ótimo local para passear e tomar um café na sua viagem à Tessalônica é a Praça Aristotélica, a praça central da cidade, que conta com um útil quiosque de informações em seu centro.

Os mercados desempenham um papel importante na cultura mediterrânea, e os melhores e mais movimentados do local são Modiano e Kapani, situados a oeste da praça principal. Neles, você pode comprar todos os tipos de temperos, produtos frescos e itens domésticos, além de saborear um almoço tradicional nas tavernas.

Uma das maiores atrações de Tessalônica é a sua bela praia. Você pode fazer uma caminhada longa e relaxante do Thessaloniki Concert Hall (auditório de concertos) até o Cais 1, a 5 km de distância, e entrar nos cafés e restaurantes que ocupam o calçadão. Se você estiver preparado para uma viagem rápida fora das muralhas da cidade, um percurso de carro de uma hora o levará para as belíssimas praias, hotéis e resorts de luxo em Chalkidiki.

O principal bairro de entretenimento da cidade é Ladadika, que agora está repleto de locais e restaurantes elegantes. O lugar é ótimo para almoçar ou jantar, seguido de uma caminhada pelas ruas sinuosas.

O único bairro residencial de Tessalônica que permaneceu intacto ao incêndio devastador de 1917 é Ano Poli, que é famoso por seu labirinto de ruelas, antigas casas de dois andares e a ausência do trânsito. Ele tem uma atmosfera de vila grega tradicional, e você pode conseguir uma boa vista para a cidade da Torre Trigoniou, que também é conhecida como Artilharia ou Torre da Corrente.

Há milênios no cruzamento do Oriente com o Ocidente, a culinária de Tessalônica foi influenciada por muitas culturas diversas. Os sabores mediterrâneos combinados com os temperos do Oriente se difundem nos pratos do local, e o peixe fresco e os frutos do mar são particularmente populares. As tabernas tradicionais podem ser encontradas em toda a cidade, servindo especialidades locais, como o souvlaki e a mpougatsa, uma torta doce deliciosa servida com canela e açúcar.

Nas envolventes lojas de souvlaki, você deve experimentar a grande variedade de sabores de torta, desde batata até carne e queijo. O samali, outro prato local, é um prato favorito e excelente, feito com amêndoas e sêmola, e a influência turca pode ser vista no cazan dipi e em outras opções otomanas.

Ao viajar para Tessalônica para fazer compras, você se verá em um verdadeiro bazar de mercados e lojas adequados a todos os gostos e bolsos. Quase todas as ruas são repletas de lojas que vendem de tudo, de obras de arte a antiguidades, e muitas estão cheias dos mais recentes sapatos italianos e outros produtos de grife.

Comece pela Rua Tsimiski, a principal via comercial da cidade, e olhe lojas de música, cosméticos e marcas famosas, bem como muitas pequenas lojas independentes, ou vá para as ruas Proxenou Koromila ou Mitropoleos para fazer compras em um lugar com lojas sofisticadas e marcas de grife.